EKO-restaurants pakken prijzen bij Gaia Green Awards

EKO-restaurant Ethica (foto) en De Tuin van de Smid vielen vol in de prijzen bij de jaarlijkse uitreiking van de Gaia Green Awards op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam.

Restaurant Ethica mocht de Gaia Green Award voor duurzaamste restaurant mee naar Den Haag nemen. En De Tuin van de Smid in Leiden kreeg de Publieksprijs en de Plasticvrij Award. Ethica ontving ook nog de Falco Eleonora prijs voor de gevoerde menukaart: veel vegetarisch en groenten uit eigen kas. Het vlees op de kaart is wild afkomstig van plaag-dieren en overpopulaties. Beide restaurants zijn EKO gecertificeerd. De winnaars werden 19 september bekend gemaakt op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Het is de achtste keer dat de prijs wordt uitgereikt, in meer categorieën. Per categorie waren er drie genomineerden die allemaal ook door een mistery guest bezocht zijn. Behalve restaurants waren er ook winnende hotels (Kapellerput in Heeze) en congres-/vergaderlocaties (De Groene Afslag in Laren).

De Gaia Green Awards zijn een initiatief van een brede coalitie van organisaties en partijen die actief zijn in de verduurzaming van de horecasector. De partijen die de award uitreiking organisatorisch dragen zijn Green Key Nederland, Gastvrij Rotterdam, Worldmeetings.com, EKO Keurmerk Horeca, Biojournaal, Good Fish Foundation, Made Blue, Green Key België, Amsterdam International Olive Oil Competition, hetWerkvan, Euro-Toques Nederland en initiatiefnemer de Green Leisure Group. Gastvrij Rotterdam en Worldmeetings.com maken de verkiezing mogelijk door een jaarlijkse sponsorbijdrage.